- สูตรขนมปังเพื่อสุขภาพทำด้วยเมล็ดและวอลนัท -- Donna Diegel
ทำขนมปังโฮมเมดที่มีสุขภาพไม่ยากที่จะทำ
ยีสต์ VS ยีสต์แห้งทันทีที่ใช้งานอยู่
ยีสต์ทันทีที่สามารถเพิ่มโดยตรงกับส่วนผสมแห้งในสูตรขนมปังนี้ มันไม่จำเป็นที่จะต้องละลายในน้ำอุ่นก่อนและไม่จำเป็นต้องมีการเพิ่มขึ้นที่สองหรือที่จะเจาะลงในชามเช่นเดียวกับยีสต์แห้งที่ใช้งานอยู่ ยีสต์ SAF ทันทีคือยีสต์ที่ต้องการสำหรับสูตรขนมปังนี้ ยีสต์ SAF สามารถพบได้ใน £ 1 - สูญญากาศบรรจุ"อิฐ"ในร้านอาหารเพื่อสุขภาพในช่องอบของซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่หรือที่เว็บไซต์อบออนไลน์เช่น กษัตริย์อาร์เธอร์ บริษัท แป้ง .
เมล็ดพันธุ์พืชเพื่อสุขภาพและสูตรขนมปังอ่อนนุช
- 2 1 / 4 ถ้วยน้ำอุณหภูมิห้อง
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันคาโนลา
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง, น้ำเชื่อม Agave หรือน้ำเชื่อมข้าวกล้อง
- กากน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 เลซิตินจากถั่วเหลืองช้อนโต๊ะ (แห้งหรือของเหลว)
- 2 ช้อนชาเกลือทะเล
- 3 ช้อนโต๊ะตังข้าวสาลีที่สำคัญ
- เมล็ดงาดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะเมล็ดยี่หร่า
- 2 ช้อนโต๊ะงา hulled
- 1 / 4 ถ้วยเมล็ดแฟลกซ์
- 1 / 2 ถ้วยวอลนัทสับ
- แป้งข้าวไร 3 / 4 ถ้วย
- แป้งสาลี 3 / 4 ถ้วยทั้ง
- 3 ถ้วยแป้งขนมปัง
- 2 ช้อนโต๊ะยีสต์แห้งทันที (SAF ยีสต์ทันทีทำงานที่ดีที่สุด)
วิธีการสร้างเมล็ดพันธุ์พืชเพื่อสุขภาพและขนมปังอ่อนนุช
- อ่านวิธีการ ทำขนมปังยีสต์โฮมเมดพื้นฐาน ก่อนที่จะเริ่มสูตรนี้ บทความนี้จะอธิบายถึงสถานที่ที่จะซื้อวัตถุดิบทั้งเมล็ดพืชสิ่งที่ชนิดของยีสต์ที่จะใช้สำหรับขนมปังและขนมปังนวดโดยเครื่องมือผสมหรือขนมปัง
- สเปรย์หรือไขมันสองก้อนขนาด 9X5X2 1/2-inch ปกติกระทะ
- ลงในชามผสมที่มีขนาดใหญ่ติดกับตะขอแป้งหรือในชามขนาดใหญ่ด้วยมือปัดเพิ่มน้ำ, น้ำมันคาโนลา, น้ำผึ้ง, กากน้ำตาล, และเลซิตินและผสมผสานกัน
- เพิ่มเกลือ, ตังข้าวสาลี, เมล็ดงาดำ, เมล็ดยี่หร่า, เมล็ดงา, เมล็ดแฟลกซ์และวอลนัทไปที่ส่วนผสมของเหลว เมื่อผสมเพียงเพื่อรวมส่วนผสม
- เพิ่มแป้งข้าวไร, แป้งทั้งแป้งขนมปังและยีสต์ลงไปในถ้วยและมีการผสมกับความเร็วต่ำและติดตั้งกับตะขอแป้งผสมและคลุกแป้งเพิ่มแป้งน้อยมากถ้าจำเป็นถ้าแป้งเป็นเหนียวเกินไป นวดที่ต่ำประมาณ 12 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าเมล็ดและแป้งขนมปังถั่วดึงออกห่างจากด้านข้างของชามและขี่ขึ้นเบ็ด แป้งควรฟอร์มเมมเบรนที่ไม่ฉีกขาดเมื่อยืดออก (ประเภทเช่นบอลลูน)
- เปิดออกแป้งขนมปังทาน้ำมันลงบนพื้นผิวเบาและปล่อยให้ส่วนที่เหลือ 15 นาที มันไม่จำเป็นที่จะให้แป้งขนมปังไปผ่านสอง risings เมื่อใช้ยีสต์ทันที หนึ่งที่เพิ่มขึ้นเป็นพอ
- แบ่งแป้งขนมปังออกเป็นสองชิ้นเท่ากันและม้วนไว้ในล็อก tucking ปลายด้านล่าง หยิกที่ดูเหมือนกับนิ้วและสถานที่ข้างตะเข็บขนมปังลงในกระทะที่เตรียมไว้
- ให้แป้งขนมปังขึ้นในสถานที่อบอุ่นจนสองในขนาด พยายามที่จะไม่รบกวนขนมปังหรือเปิดเผยให้ร่างใด ๆ ที่เพิ่มขึ้นอาจจะใช้เวลานานกว่าปกติเพราะความหนักเบาของแป้งที่ ครอบคลุมแป้งด้วยผ้าขนหนูชาที่ใช้งานได้ดีและช่วยให้แมลงวันออกจากขนมปัง
- เปิดเตาอบและอบที่ 350 องศา 30 ถึง 40 นาที วิธีการที่จะบอกเมื่อจะทำขนมปัง? ขนมปังแบบ Multi - เมล็ดข้าวเสร็จแล้วเมื่อพวกเขาจะมีสีน้ำตาลทองและเสียงกลวงเมื่อขนมปังที่เป็นเกลียว
- เอาออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นประมาณ 5-10 นาทีในกระทะ ลบออกจากกระทะขนมปังและปล่อยให้เย็นอย่างสมบูรณ์บนชั้นวางสายก่อนที่จะบรรจุไว้ในถุงพลาสติก
ขนมปังอีกเรื่องง่ายที่จะพยายามที่จะอบ น้ำผึ้งสูตรข้าวสาลีทั่วขนมปัง . นี้ขนมปังแซนวิชมีสุขภาพดีทั้งเป็นสหาย แต่แสงที่มีส่วนผสมสุขภาพเช่นน้ำผึ้งท้องถิ่นจมูกข้าวสาลี, เลซิตินและกลูเตนข้าวสาลี
กำลังมองหาขนมปังแบบ multi - เมล็ดที่ไม่ได้ลิ้มรสเช่นกระดาษแข็ง? นี้ สุขภาพสูตรขนมปัง 9 เม็ด ทำให้ดี, ขนมปังแบบ multi - เมล็ดอ่อนที่เหมาะสำหรับแซนวิชและม้วนอาหารค่ำ
--
Donna Diegel เป็นขนมปังที่มีประสบการณ์และผู้เผยแพร่ที่มีมากกว่า 25 ปีมีประสบการณ์ในอุตสาหกรรมอาหาร